張貼者 專任輔導教師
張貼日期： 2019-12-17 22:19:06 點閱：427
一、依據：依教育部108學年度「高中職適性學習社區教育資源均質化實施方案」
辦理。
二、目的：配合新課程網要，藉由健康蔬食、手作烘焙、中式點心的研習製作，與產業界及在地文化產業鏈結，與社區高中職教師成立工作坊開發創意教案，一起研究社區產業特色課程，並邀請國中端教師一起參與課程研習。
三、主辦單位：彰化縣大慶商工實習處。
四、研習規劃：
研習時間：12月21日（星期六）8時至15時。
研習地點：大慶商工~餐飲大樓(3F)烘焙教室。
研習主題：品味幸褔•烘烤一身。
研習對象：彰化縣國高中職教師。
課程講師：明道大學黃汶達教授。
課程代碼：2752022。
課程內容：結合在地農特產品，製作創新、特色之蛋糕、麵包。
0750-0800報到(大慶商工~餐飲大樓(3F)烘焙教室)
0800-0820課程說明介紹
0820-1000實作:黑棗核桃蛋糕
1000-1100示範:草莓雪酪蛋糕
1100-1200實作：紅火龍貝果麵包
1200-1300用餐與休息時間
1300-1400實作：芒果乳酪吐司
1400-1500整理善後，品嚐美味蛋糕麵包
1500- 歸賦
五、參加對象：彰化縣國高中職教師共30人。
六、研習經費：由本校均質化相關經費支付。
七、報名方式：請於108年12月20日前至教育部全國教師在職進修網報名。
八、聯絡人：餐飲科黃慧娟科主任04-8311005分機267。
九、全程參與者核發6小時研習時數。
十、本計畫奉核後實施，修正時亦同。